Spumă de struguraşi / Redcurrant eggs foam

Spuma de struguraşi, căpşuni, zmeură, cocăze sau alte fructe asemănătore îi unu’ din deserturile copilăriei mele. Abe aşteptam atunci să termine mama me spuma, numa’ că ea nu ave robot să facă munca, aşe că dura ceva vreme până era gata.

Eggs foam with redcurrant, strawberries, raspberries, blackcurrant or any other similar fruit is one of my childhood desserts. I was eager for my mother to finish the foam, only that she didn’t have a food processor to do her work, so it took some time before it was ready.

DSC_0640 (2)

Ingrediente:
– 4 albuşuri de uou
– 200 g. zahăr
– 250 g. struguraşi
Timp de preparare: 15 minute
Costul total al ingredientelor: 1 euro

Ingredients:
– 4 egg whites
– 200 g. sugar
– 250 g. red currant
Preparation time: 15 minutes
Cost of ingredients: 1 euro

Dacă aveţi robot de bucătărie traba îi super simplă, dacă nu o să vă doră mânile până la final. Albuşurile se bat spumă împreună cu struguraşii pisaţi. Treptat se adaugă zahărul şi se bat albuşurile în continuare până devin tari. Serviţi imediat.

If you have a food processor then the job is simple, if not your hands will hurt in the end. Beat the egg whites together with the smashed redcurrant. Gradually add the sugar and beat some more until harden. Serve immediately.

Made by: Corina

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *