Spaghetti cu creveti si pesto de busuioc / Spaghetti with shrimps and basil pesto

Îi o reţetă simplă şi gustoasă. Io am folosit spaghetti bio, din grâu integral, care nu-s aşe albe ca ălea clasice, da’ îs mult mai sănătose.
Creveţii îs mici, că am luat tot de-ăia bio, da’ voi puteţi băga de-ăia babani. Am făcut reţeta sara, când nu mai era lumină calumea, aşe că culoarea la pesto o ieşit mai căcănie, nu chiar verde, aşe cum îi de fapt.

This is a simple and tasty recipe. I used organic whole wheat spaghetti which are not as white as the classics, but are healthier.
Shrimps are small, they are organic too, but you can buy big shrimps. I made the recipe in the evening, when I do not have enough light in the kitchen, so the color of the pesto is not really green in the picture as it is in reality.

main

Ingrediente (pentru două porţii):
– 200 g. spaghetti
– 200 ml. smântână de gătit
– două linguri de pesto de busuioc
– 30 g. parmezan
– 6 roşii pitice
Timp de preparare: 20 minute
Costul ingredientelor unei porţii: 1 euro

Ingredients (for two servings):
– 200 g. spaghetti
– 200 ml. cream for cooking
– two tablespoons of basil pesto
– 30 g. parmesan
– 6 small tomatoes
Preparation time: 20 minutes
Cost of ingredients per serving: 1 euro

Spaghettele se şerb după cum scrie pe cutie, apoi se scurg într-o sită. Dacă le vreţi “al dente”, adică să simţiţi când muşcaţi din ele, scădeţi vreo două minute din timpu’ de şerbere.
Până şerb, creveţii se bagă într-o olă cu o ţâră de unt sau de oloi, să se prăjască.
Pastele se bagă din nou într-o tigaie încinsă, laolaltă cu smântâna. Când lichidul mai scade, adică după vreun minut, se adaugă pestou’ şi se freacă bine, să fie distribuit omojen. Se bagă şi roşiile, se mai dă o ţâră cu lingura prin ele şi se ieu de pe foc.
Se aşază pe blid, cu roşiile lângă. Deasupra se înşiră creveţii plus parmezanu’.

Boil spaghetti as it is written on the package, then drain in a sieve. If you want them “al dente”, to feel them when you bite of them, boil for two minutes less.
Meanwhile, put the shrimps to fry into a pot with little butter or oil.
Put the spaghetti in a hot pan along with the cooking cream. When the cream dropped, after about a minute, add pesto and mix well. Add the tomatoes, briefly mix with a spoon and take off the heat.
Place on a plate and add some more tomatoes next. On top of spaghetti line the shrimps and add parmesan.

Made by: Gelu

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *