Sos tonkatsu / Tonkatsu sauce

Credeaţi că japonezii nu mâncă şniţăl? O fac încă de amu două secole. La ei cel mai cunoscut se numeşte “tonkatsu” şi se face din carne de porc. Tonkatsu se taie felii, se mâncă de obicei cu salată de varză albă şi cu un sos special, ce îi forte, forte gustos.

You think that japanese don’t eat schnitzel? Oh yes they do for two centuries ago. They call it “tonkatsu” the most known and it is prepared from pork meat. They slice the tonkatsu, and usually eat it with white cabbage and this special sauce, which is very, very tasty.

DSC_0211

Ingrediente:
– 200 g. ketchup (de casă sau nu)
– două linguri de sos Worchester
– două linguri de sos de soia
– două linguri de zahăr
– un vârf de cuţât de usturoi granulat
– un vârf de cuţât de ghimbir granulat
– o lingură de sos de peşte (opţional)
– o lingură de vermut sec (opţional)
Timp de preparare: 3 minute
Preţul ingredientelor: 1,3 euro

Ingredients:
– 200 g ketchup
– two tbsp Worchester sauce
– two tbsp soy sauce
– two tbsp sugar
– a pinch of granulated garlic
–  a pinch of granulated ginger
– one tbsp of fish sauce (optional)
– one tbsp of dry vermouth (optional)
Preparation time: 3 minutes
Cost of the ingredients: 1,3 euro

Se mestecă tăte ingredientele. Se pune pe foc un minut să deie în clocot, să se dizolve zahăru’. Se tornă peste şniţăl.

Mix all the ingredients. Put them on heat and keep there until the sugar melt. Pour over the schnitzel.

Made by: Gelu

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *