Sos de curcumă cu lapte de cocos / Turmeric sauce with coconut milk

Ăsta îi un sos care ar trebui să le placă chiar şi copiilor. Ştefan n-o vrut nici măcar să guste, chiar dacă ave o culore apetisantă, galben spre verzui. Curcuma îi sănătosă de numa-numa şi pote fi un înlocuitor al şofranului, despre care am zis, dacă vă mai amintiţi, că îi cel mai scump condiment din lume.

This sauce should be liked even by children. Ştefan didn’t want to try it, though it had an appetizing color, yellow to green. Turmeric is very healthy and can be a substitute for saffron, which I said, if you remember, that it is the most expensive spice in the world.

DSC_0512

Ingrediente:
–    un badog de lapte de cocos
– o linguriţă de curcumă
– o lingură de arpagic
– o linguriţă de lemongrass (opţional)
Timp de preparare: 10 minute
Costul ingredientelor: 1,2 euro

Ingredients:
–    a can of coconut milk
–    one teaspoon of turmeric
–    one tablespoon of chive
–    one teaspoon of lemongrass (optional)
Preparation time: 10 minutes
Cost of the ingredients per serving: 1,2 euro

Laptele de cocos se pune pe foc şi se adaugă restul ingredientelor. Se amestecă bine. Se şerbe la foc mic 20 de minute. Noi am folosit sosu’ să facem spaghete, pe care le-am mâncat cu miel pe grătar.

Put the coconut milk to boil then add the rest of ingredients. Boil everything at low heat for 20 minutes. We used the sauce for spaghetti which we ate them with grilled lamb.

Made by: Gelu

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *