Şerbet de wasabi / Wasabi sherbet

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someonePrint this page

Nu-i îngheţată, că n-are uouă şi frişcă. Nu-i nici sorbet, că nu-i numa’ din sucuri de fructe, că are şi produse lactate. Aşe că-i un fel de şerbet. Un invitat o zâs că-i cea mai bună îngheţată pe care o mâncat-o v’odată, da’ adevăru-i că io n-am fost mulţumit de calitatea wasabiului de la Lidl. Dacă băgam pastă de wasabi adevărată ieşe ceva zeiesc. Oricum merită încercat!

It’s not ice cream because it has no eggs and no cream. It’s not sorbet either, because it’s not only from fruits, it has also dairy products. It’s a kind of sherbet. A guest said this is the best ice cream she ever ate, but the truth is I was not very pleased of the quality of the wasabi from Lidl. If I was using real wasabi paste, then the result were something heavenly. Anyway, it worths trying!

DSC_0406

Ingrediente (pentru 8 porţii):
– 250 g. quark
– 150 g. iaurt
– 150 g. lapte
– 250 g. zahăr pudră
– o limetă
– 5-7 g. pastă de wasabi
Timp de preparare: 40 de minute
Costul ingredientelor pentru o porţie: 0,50 euro

Ingredients (for 8 servings):
– 250 g. of milk quark
– 150 g. joghurt
– 150 g. milk
– 250 g. caster sugar
– one lime
– 5-7 g. wasabi paste
Preparation time: 40 minutes
Cost of the ingredients per serving: 0,50 euro

Când o auzât că fac îngheţată, Ştefan o vrut musai să mă ajute. Aşe că laudele le-am împărţât cu el. Coja se rade de pe limetă, apoi se storce zama de citrică. De preferat să folosâţi limetă bio, că celelalte îs suflate pe cojă cu parafină, să reziste mai mult pe raft. Se bagă tăte ingredientele în mixer şi se mestecă bine. Se pot mesteca şi cu un tel dacă n-aveţi mixer la îndemână. Se tornă amestecu’ în vasu’ de îngheţată care o stat măcar 12 ore la congalator şi se mai mestecă juma de ceas. Se transferă iar la congalator până îngheaţă de tăt. Domne feri ce bun îi!

When Ştefan heard that I want to make ice cream, he really wanted to help me. So we shared the glory. Grate the zest of one lime, then squeeze the juice. Preferable use an organic lime, the others are full with paraffin in their zest, to stay longer on the supermarket. Put all the ingredients in a mixer and mix well. You can use also a whisk if you don’t have a mixer. Pour the mixture into an ice cream maker, that was previously left into the freezer for 12 hours and mix for half an hour. Place the ice cream into the freezer until firmly. Oh my God, it’s great!

Made by: Gelu

Comments

comments

Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice