Prăjitură cu nectarine şi struguraşi / Nectarines and redcurrants cake

O prăjitură uşoră şi deliciosă, cu umplutură zemosă de fructe, pentru zilele căldurose de vară.

This is a light and delicious cake with a juicy filling of fruits for the hot summer days.

DSC_0563

Ingrediente:
– 225 g. făină
– 80 g. unt
– 4 uouă
– 175 g. zahăr
– 2 nectarine galbene
– 2 nectarine roşii
– 250 g. struguraşi
Timp de preparare: 45 minute
Costul total al ingredientelor: 2,75 euro

Ingredients:
– 225 g. white flour
– 80 g. of butter
– 4 eggs
– 175 g. sugar
– 2 yellow nectarines
– 2 red nectarines
– 250 g. redcurrants
Preparation time: 45 minutes
Cost of ingredients: 2,75 euro

Nectarinele se taie bucăţi, se amestecă cu struguraşii şi 50 g. de zahăr şi se pun într-un strecurător să se scurgă. 175 g. făină se amestecă cu un gălbenuş de uou, unt şi 50 g. zahăr şi se face un aluat care se întinde pe o foie de copt apoi se răstornă în tava şi se taie marjinile. Se dă la cuptor timp de 10 minute la 180 de grade. Între timp se face un blat de pişcot: albuşurile se bat spumă apoi se adaugă tri gălbenuşuri, se amestecă, apoi se adaugă 50 g. făină şi 75 g. zahăr.
După ce blatul s-o copt se aşază fructele deasupra, apoi se pune blatul de pişcot. Se pune prăjitura la copt la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Cut the nectarines into small pieces and mix them with redcurrants and 50 g. of sugar then put them to drain. Mix 175 g. of white flour with one egg yolk, butter and 50 g, of sugar and make a dough. Roll the dough and make a round sheet, put it in the tray and cut the edges. Bake for 10 minutes at 180 degrees. Make a soft dough: beat the egg whites then add the three egg yolks, mix, then add 50 g. of flour and 75 g. of sugar.
After the first dough is baked place the fruits and add the soft dough on top. Bake for 15-20 minutes at 180 degrees.

Made by: Corina

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *