Prăjitură cu căpşuni şi cappuccino / Strawberry and cappuccino cake

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someonePrint this page

Chiar dacă sezonu’ căpşunilor o trecut, nu însamnă că nu ne putem răsfăţa papilele gustative cu prăjitura asta, amu găsâm căpşuni congelaţi tăt anu’. La noi o fo tare apreciată, că după numai câteva zile o fo’ musai să mai fac una.

Even if the season of strawberry past, it doesn’t mean we can not enjoy our taste buds with this cake, now we find strawberry all year long. To us, this cake was very appreciated, after only few days I had to prepare another one.

DSC_0816

Ingrediente (pentru 12 porţii):
– 4 uouă
– 250 g. zahăr
– 100 g. făină
– 3 linguri cappuccino
– 750 g. căpşuni
– 450 g. iaurt cu căpşuni
– 400 g. frişcă
– 500 g. mascarpone
Timp de preparare: 45 de minute
Costul total al ingredientelor: 8,50 euro

Ingredients (for 12 servings):
– 4 eggs
– 250 g. sugar
– 100 g. white flour
– 3 tbsp of cappuccino
– 750 g. strawberry
– 450 g. strawberry yogurt
– 400 g. cream
– 500 g. mascarpone
Preparation time: 45 minutes
Cost of the ingredients: 8,50 euro

Batem albuşurile bine cu 100 g. zahăr. Adăugăm gălbenuşurile, apoi făina cernută. Mestecăm uşor, apoi turnăm compoziţia într-o tavă mare şi o dăm la cuptor la 180 de grade, timp de 10-15 minute. Peste cappuccino turnăm 200 ml apă şerbinte. Căpşunii se pisază cu blendăru’ şi se mestecă cu 50 g zahăr. Batem frişca bine cu restu’ de zahăr, apoi slobozâm iaurtu’ de căpşuni şi mascarponele. Imediat ce s-o răcit cât de cât foia, o tăiem în două. Punem o juma într-o tavă încăpătore şi însiropăm cu cappuccino. Turnăm juma de cremă şi din loc în loc punem câte o lingură de căpşuni pisaţî. Punem cealaltă juma de foie peste cremă şi căpşuni, apoi restul de cremă şi căpşuni. Dăm tava la frigider pentru minim un ceas.

Beat the egg whites with 100 g. of sugar. Add egg yolks, then sifted flour. Mix gentle, then pour the composition into a large tray and bake in the oven at 180 degrees for 10-15 minutes. Pour 200 ml hot water over the cappuccino. Using a blender, smash the strawberry and mix them with 50 g. of sugar. Whip the cream with the rest of sugar, add strawberry yogurt and mascarpone. As soon as the baked sheet is cold, cut it in two. Place one half of the sheet into a tray and pour half of the cappuccino over the sheet. Add half of the cream and from place to place just spread one tablespoon of smashed strawberry. Put the other half of the sheet over the cream, add the rest of cream and smashed strawberry. Give the cake to the fridge for minimum an hour.

Made by: Corina

Comments

comments

Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.

Comments are closed.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice