Bounty de casă / Homemade Bounty bars

Cele mai bune batone de ciocolată, bounty. Mie nu mi-o vinit să cred că astea făcute acasă îs mai bune decât alea din magazin, da’ pur şi simplu îmi tăt vinea să mânc din ele, aşe mult mi-o plăcut. Ca să nu mai zic că-s mai sănătose.

Best chocolate bars, bounty. I couldn’t believe that homemade bounty bars are tastier than those from the store, but I couldn’t stop eating of them, this is how much I liked them. And these are healthier.

DSC_0685

Ingrediente (pentru 25 de buc):
– 250 fulgi de nucă de cocos
– 300 ml lapte condensat neîndulcit
– tri linguri sirop de agave sau sirop de arţar
– 50 g. unt sau unt de cocos
– 350 gr. ciocolată cu lapte
Timp de preparare: 3 ceasuri
Costul total al ingredientelor pentru un baton: 0,20 euro

Ingredients (for 25 pieces):
– 250 g coconut flakes
– 300 ml unsweetened condensed milk
– 3 tbsp agave syrup or maple syrup
– 50 g. butter or coconut butter
– 350 g. milk chocolate
Preparation time: 3 hours
Cost of the ingredients per bar: 0,20 euro

Puneţi laptele condensat la încălzit, apoi adăugaţi untul. Când untul s-o topchit şi laptele îi şerbinte, opriţi focu’ şi adăugaţi nuca de cocos. Amestecaţi bine până la omogenizare apoi slobozâţi siropu’ de agave. Puneţi nuca de cocos într-o tavă sau formă pătrată, presaţ-o bine şi când s-o răcit cât de cât puneţ-o în frigider vro două ceasuri. Tăieţi nuca de cocos în batone, de dimensiunea dorită şi cu ajutorul mânilor daţi-le forma de baton. Topchiţi tri sferturi din ciocolată la aburi. Aveţi grijă să nu ajungă apă la ciocolată, nici măcar o picătură, că se strică şi nu se mai pote folosi la îmbrăcat batonele. Când e topchită ciocolata se ia blidu’ jos de pe foc şi se adaugă restul de ciocolată tăietă în bucăţi mai mici. Se amestecă până se topcheşte tătă. Ca să puteţi lucra cu ciocolata până la final lăsaţi cratiţa cu apă şerbinte sub bolul cu ciocolata şi pe deasupra mai amestecaţi din când în când ca să păstraţi temperatura cât mai constantă. Luaţi un baton, îl cufundaţi în ciocolată şi cu ajutorul unei furculiţe sau palete eliminaţi surplusul de ciocolată. Aşezaţi batonele pe hârtie de copt până se întăreşte ciocolata. La noi or ţinut numa’ două zile batonele, aşe bune or fost.

Heat the condensed milk, then add the butter. When the butter melted and the milk is hot, turn off the heat and add coconut flakes. Mix until all are combined then add the agave syrup. Place the coconut cream in a tray or square form, press it well and when is not too warm, place it in the fridge for about two hours. Cut the coconut cream into bars, the size you want and helping with your hands, shape them nicely. Melt three quarters of chocolate on double boiled. Be careful, water must not reach the chocolate, not even a drop, otherwise the chocolate can’t be used anymore for covering. When the chocolate is melted, take the bowl out of the heat and add the rest of the chocolate chopped into small pieces. Mix until all chocolate is melted. In order to properly use the chocolate by the end, leave the bowl on top of the pot with hot water and once in a while mix, to keep the temperature as constant as possible. Take one bar at a time, cover with chocolate and helping you with a fork or a paddle get rid of the extra chocolate. Place the bars on baking paper until the chocolate harden. We ate the chocolate in two days, that’s how good they were.

Made by: Corina

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *