Banane prăjite / Fried plantains

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someonePrint this page

Să ne înţelegem de la bun început: nu-i vorba de bananele clasice, ci de alea pentru gătit. Şi nu vă aşteptaţi să fie dulci, ci mai degrabă să semene la gust cu cartofii prăjiţi. O colegă din Uganda o zâs că îi mâncarea lor tradiţională. Am verificat şi are dreptate numa’ pe jumate, că îi mâncare tradiţională şi în Nigeria, alte câteva zone din Africa, da’ şi în majoritatea ţărilor din America Centrală şi de Sud. Aci, bananele, de gătit sau clasice, îs forte ieftine. Mai mult, în Peru, din aşa ceva se face o băutură numită “chapo”.

Let’s be clear from the start: it’s not the classic bananas, but those for cooking. And don’t expect to be sweet, but rather to resemble the taste of the fries. One colleague from Uganda told me that it’s their traditional meal. I checked and she’s only half right, it’s traditional also in Nigeria and others areas from Africa, and so is in most countries from Central and South America. Here, bananas, classics or for cooking, are very cheap. Moreover, in Peru, they make a drink called “chapo”.

DSC_0585

Ingrediente (pentru două porţii):
– patru banane de gătit
Preţul ingredientelor pentru o porţie: 0,5 euro
Timp de preparare: 10 minute

Ingredients (for two servings):
– four plantains
Cost of ingredients per serving: 0,5 euro
Preparation time: 10 minutes

Bananele ăstea nu-s forte uşor de curăţat, că-s tari. Cel mai simplu îi să le tăieţi capetele, apoi să le crestaţi cu un cuţât, de-a lungu, pe tri părţi. Apoi se trage bine de cojă şă se cureţe. Se taie în felii şi se prăjăsc în oloi. Nu uitaţi să puneţi sare multă, că altfel îs destul de săci.

Plantains are not very easy to peel off because they have a strong consistency. The easiest is to cut their ends, then hack along with a knife, on three sides. Then pull hard. Slice, then fry in little oil. Don’t forget to add salt, otherwise they are dry.

Made by: Gelu

Comments

comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

2 Responses to “Banane prăjite / Fried plantains”

  1. Maria says:

    Buna,

    Am o intrebare, unde se pot gasi plantains in Romania?

    Merci mult!

  2. Gelu says:

    Salut. Şansele cele mai mari îs la supermarketuri: Kaufland, Carrefour, Cora…

Leave a Reply to Maria

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice