Archive for January, 2017

Zamă cremă de cartofi mov / Blue potato creme soup

P-aci îi plin de cartofi mov, mai ales spre iarnă. Nu-s mult mai scumpi ca ăia obișnuițî și mie mi se par mai gustoșî. Așe că am luat un kil și am zâs să nu-i tăt prăjăsc, că urcă colesterolu, mai bine fac o zamă. Am folosât soiu Vitelotte, care pote să crească și în Ardeal, că i-am dus la socru-mio niște cartofi, i-o băgat în pământ și i-o ieșât!

In this area we find lots of blue potatoes, especially in winter. They’re not more expensive as the regular one and it seams to me they are tastier. So I bought one kilo of blue potatoes and I thought better to make a soup instead of fried potatoes, then the cholesterol goes not high again. I used the Vitelotte variety, that can grow also in Transylvania, cause I took some to my father-in-law, he planted them and had a harvest!

Read more »

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice