Archive for August, 2015

Pappardelle cu trufe / Truffle pappardelle

Am fo în Italia în concediu şi, la un târg ţărănesc, am găsât trufe negre prospete de vânzare. Aşe că nu am şezut pe gânduri şi am luat tri, cam cât o nucă fiecare. Trufele îs ciupercile cele mai rare, că cresc sub ţărână şi îs cotate cu porci sau câini dresaţi pentru treaba asta. Ajunşi acasă m-am gândit la o reţetă rapidă şi gustosă.

During my holiday I went in Italy and, at a peasant fair, I found black, fresh truffles on sale. So I bought three pieces, about one walnut size each. Truffles are the rarest mushrooms because they grow under the ground and they are found only with specially trained pigs or dogs. As soon as I arrived at home I started to think at a fast and tasty recipe.

DSC_0596

Read more »

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice