Monthly Archives: April 2015

Friptură de miel la cuptor / Roast lamb in oven

Pentru majoritatea ardelenilor masa de Paşte îi musai friptură de miel. O bună friptură de miel condimentată şi aromată îi piesa de rezistenţă a oricărei gospodine. Şi, bunînţeles, că nici bunu’ (tata-socru) nu s-o lăsat mai prejos, o intrat în concurenţă cu Ana şi ne-o pregătit deliciosa friptură de miel.

For most transylvanian people the lamb roast is a must when they’re talking about Easter lunch. A good roast lamb spiced and flavoured is the masterpiece of each housewife. Of course that father(-in-law) didn’t give up, he competed with Ana and prepared for us a delicious roast lamb.

DSC_0126

Continue reading

Drob de miel / Lamb drob

Sărbătorea de Paşti îi marcată la ardeleni cu multe bucate tradiţionale gustose. Una din ele îi drobu’ de miel, un potol tipic românesc. Şi, cum o vinit mama-socră în vizită la noi, am pus-o să facă un drob tradiţional ardelenesc, aşe cum o învăţat ea din strămoşi.

Easter celebration is very often marked to the Transylvanian people with many traditionally tasty recipes. One of them is the lamb drob, a typical romanian dish. So, as my mother-in-law just visited us, we asked her to prepare a traditional Transylvanian drob, just as she learned from her ancestors.

zDSC_0079

Continue reading